菲律宾的燕窝为什么那么便宜 燕窝有用吗

燕窝有用吗***知乎

燕窝可以说是女人的滋补圣品，平时要问到有什么保养的好方法的时候，吃燕窝是绝对错不了的。燕窝的功效与作用有哪些，除了女性朋友用来美容保养之外，燕窝中的丰富营养也是不能小觑，如果说经常生病，体质差，那么吃燕窝还可以起到增强免疫力的作用。当然了，燕窝的价格也是不菲，如果说想要找到燕窝的代替品，那么银耳是个不错的选择哦。

一、燕窝的营养价值

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1、4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

二、燕窝的十种功效

1、淡斑、美白皮肤，补充氨基胶塬,增加皮肤保持水分及弹性,调节油脂失衡令,增加皮肤光亮度令肌肤更幼滑和光泽，有效减少皱纹和微丝血管破裂。可抗衰老保青春!

2、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、支气管炎。对于长期熬夜睡眠不足、喉痛、易襙火声沙及烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显着疗效。还可化解尼古丁。

3、补虚养胃、止胃寒性。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

4、凡病后手术后血虚、气虚、脾虚之多汗、小便频繁等症，可改善并滋阴调中。

5、初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米煳(即婴儿米粉)及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。

6、燕窝酸—脑黄金。燕窝在孩子发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、反应灵敏,抗敏感、补其先后天之不足,强壮心脏功能。

7、燕窝可促青少年进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆。

8、孕妇在妊娠前和期间、产前进食有易于怀孕,安胎、补胎;产后服食燕窝可迅速恢复元气补血及促进脂肪代谢，排毒排水,帮助收身，恢复窈窕身材，散发青春活力。

9、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，促进细胞再生、增强身体的免疫能力和抗癌能力。增加身体对X光检查及其他放射线损害的抵御能力。

10、病后康复期或老年体弱，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，可舒缓气管，令唿吸畅顺,止咳化痰，恢复元气，延年益寿

燕窝真的有很高的营养价值吗知乎

燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。

“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，

从这个意义上讲，燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量为30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量为0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

燕窝真的有用吗知乎

1.燕窝的来源：燕子在野外筑巢，无论是屋燕还是洞燕，它们都不是人工饲养的。人工燕屋的环境相对安全可控，但燕子仍然在野外觅食。

2.真假燕窝的选择：与其担心购买到假燕窝，不如找到一个可靠的卖家。毛燕是燕子离巢后遗弃的窝，而燕子在筑巢季节会再次筑新的窝。

3.燕窝的采摘与环保：燕子在孕育小燕期间，若窝被破坏，燕子将不再回来筑窝。因此，采摘燕子窝并不会迫使燕子吐血，而且吃燕窝是环保的，无需有罪恶感。

4.毛燕与净燕：毛燕是燕窝的原料，按照燕毛的多少和品相进行分类。毛燕经过清洗、挑毛和风干等处理后，成为市场上出售的净燕。

5.燕屋与燕厂：燕屋是燕窝原料的生产地，而燕厂负责将毛燕加工成净燕。燕屋的产量有限，因此燕厂需要从多个燕屋购买原料。

6.燕窝的市场分类：市场上的燕窝种类繁多，有不同的叫法和分级，但实质上大多数是商家自创的名称或行业传统叫法。

7.干挑与湿挑：干挑是保留盏型和囊丝的挑毛方式，而湿挑则需要将燕窝泡水后再挑毛。干挑的优点是保留更多营养和天然形态，但杂质和亚硝酸含量可能稍高。

8.价格差异：干挑的人工成本较低，价格通常较高，而湿挑则更干净，杂质少，但营养和口感相对较差。

9.燕窝的形态：燕盏是燕窝的主要形态，根据位置和形状有不同的分类，如船盏、三角盏和圆角盏。船盏是平面上最佳的盏型，而三角盏和圆角盏则相对较小。

10.燕条、燕角和燕碎：燕条可能是碎的燕盏或直接加工成形的，而燕角和燕碎主要是边角料。燕饼是由燕碎压成的饼。

燕窝行业知识丰富，如有更多疑问，欢迎继续提问。

燕窝哪个牌子好求推荐 - 知乎

燕窝，作为一种珍贵的食品，深受人们的喜爱。市面上有多种品牌的燕窝供消费者选择。本文将详细介绍燕窝的种类、鉴别方法、营养成分、功效、禁忌以及推荐的品牌，帮助您更好地了解燕窝，选择合适的燕窝产品。

一、燕窝介绍

燕窝主要来源于雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕，它们分泌的唾液与矿物质等物质混合筑成巢穴。根据来源可分为“屋燕”和“洞燕”两大类。屋燕是指在人工环境中的燕窝，品质相对较优。洞燕则指自然环境中燕子筑的巢，颜色和品质因环境不同而异。

二、燕窝分类

1.按产地分类：燕窝主要产自马来西亚、印尼、山打根、新加坡、缅甸、泰国等东南亚国家，以及中国的福建和广东沿海地带。其中，印尼燕窝品质最佳，产量最大。

2.按颜色分类：包括白燕、黄燕、血燕等。血燕是棕尾金丝燕所筑，因食用特殊水质或食物而唾液呈现红色。

3.按形态分类：毛燕、草燕等。毛燕主要加工成燕盏、燕条、燕角；草燕则加工成燕碎、燕饼等。

4.按销售分类：根据品质分为不同等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏等。

5.按季节分类：燕窝的采收季节为2月至10月，分为头期燕、二期燕、三期燕等。

三、燕窝鉴别

购买燕窝时，关注产地、发头、清洁度、盏型、口感等关键指标。品质好的燕窝发头饱满，形状完整，色泽均匀，口感细腻爽滑。

四、燕窝的功效与作用

燕窝富含水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素及多种氨基酸，有滋阴润燥、增强免疫力、促进细胞再生、增加身体抵抗力等功效。孕妇食用有益于胎儿发育。

五、燕窝相关问题

即食燕窝由于加工过程可能破坏部分营养成分。正确泡发燕窝可保持其原有鲜嫩状态。吃燕窝不会使皮肤变白嫩，但有助于皮肤光滑、减少皱纹。燕窝炖制方法多样，可与牛奶、冰糖等搭配食用。

六、燕窝品牌推荐

推荐的燕窝品牌包括燕之屋、小仙炖、正典燕窝、总统牌、双莲、楼上、官燕栈、艾尚燕、白兰氏和燕大夫等。这些品牌在燕窝行业知名度高，产品品质有保障。

七、总结

通过本文的介绍，您对燕窝的种类、分类、鉴别方法、功效以及推荐品牌有了全面的了解。在购买燕窝时，关注品质、选择知名品牌，相信您能享受到燕窝带来的健康益处。